Die neue Produktionsküche in Hannover Vahrenwald-List wird zukünftig das Herzstück des Mensa- und Cafeteriabetriebes sein.
Der Entwurf für den Neubau nutzt das Grundstück optimal aus und organisiert alle Produktions- und Lagerflächen effizient auf einer Ebene im Erdgeschoss.
Die Erschließung erfolgt verkehrsgünstig über eine Einbahnstraße im Norden, die Besucher- und Mitarbeiterparkplätze sind im Osten angeordnet.

Das Gebäude kombiniert eine Massivbauweise im Erdgeschoss mit einer CO₂-sparenden Holzrahmenbauweise im Obergeschoss.
Die nachhaltige Fassadengestaltung aus Beton, Stahl und Holz unterstreicht Funktion und Ästhetik gleichermaßen.
Klare Abläufe, kurze Wege und die strikte Trennung von reinen und unreinen Bereichen sorgen für hohe Effizienz.
Neben der Funktionalität bietet das Gebäude eine hohe Aufenthaltsqualität: Natürlich belichtete Büros, Aufenthaltsräume und grüne Außenanlagen schaffen ein angenehmes Arbeitsumfeld.
Die Außenanlagen sind mit Hecken, Bäumen und Versickerungsflächen für Regenwasser durchdacht gestaltet.